Nosso curso de gastronomia e culinária é totalmente grátis e está sempre evoluindo. Aqui você encontrará todas as aulas, organizadas de forma simples e na ordem que você precisa para melhorar a cada dia suas habilidades na cozinha. Com nossas aulas você se tornará um grande cozinheiro amador. Nós ensinamos a fazer e também explicamos a ciência da culinária.

Introdução à Culinária e Gastronomia

Organização na cozinha é importante. Nesta seção você encontra tudo o que você precisa saber para ser um cozinheiro amador com alma de chef profissional.

Limpeza e Higiene na Cozinha

Cozinha limpa é cozinha saudável. Aprenda dicas para para de limpeza e higiene na cozinha.

Melhorando o PF (prato feito)

Todo mundo quer aprender a cozinhar o mais rápido possível. Por isso criamos este seção com dicas para melhorar o seu PF (prato feito) e testar rapidamente suas habilidades na cozinha!

Apresentação de Pratos

Utensílios

Facas e tábuas de corte

Molhos

Temperos

Óleos & Gorduras

Ovos

Legumes & Verduras

Frutas

Grãos e leguminosas

Carne de boi

Frango

Peixe

Panificação

Massas / Macarrão

Sanduíches

Sous-vide

Sobremesas

Bebidas

Dicionário de Temperos

Dicionário de Queijos