furikake Essa é uma daquelas coisas que dificilmente você já experimentou. E se experimentou, tenho certeza que foi porque você tem um amigo japonês e frequenta a casa dele. Se você gosta de arroz e nunca experimentou, não sabe o que está perdendo. Diferente do que você provavelmente imagina, nem todo arroz consumido no Japão é comido sem tempero, e aí entra o furikake, que é tão comum por lá quanto o sal e pimenta é comum por aqui. Furikake é um condimento seco para ser servido com o arroz. Ele é uma mistura de vários ingredientes, entre eles peixe seco, gergelim, alga marinha, açúcar, sal, glutamato mossódico ("Ajinomoto"), miso em pó, ovos, vegetais, etc. Você encontrará muitas variações em um supermercado japonês ou na seção de comidas asiáticas de grandes redes. Além do sabor, ele dá um aspecto colorido ao arroz. O arroz também fica um pouco crocante por causa dos flocos do furikake. Ele também pode ser utilizado para fazer picles de alimentos e como tempero de peixes assados ou fritos. Se você quiser comprar online, encontramos algumas lojas para você: • Japan StoreAsia ShopShop Oriente Furikake-Triangulo-Nori-Kosakana

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Coisas que eu nunca comi: Furikake

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