Não! Já vi algumas pessoas recomendarem isso quando se prepara uma pasta seca (espaguete, talharine, etc), de forma a parar o processo de cozimento ou para que o macarrão fique soltinho. Só que a a água fria retira o amido da superfície do macarrão e isso tem duas consequências ruins: você perde sabor e o molho terá mais dificuldades para "grudar" na massa. O mesmo vale para adicionar óleo na água. O óleo só serve para dificultar que a água borbulhe e vaze da panela, só que ao mesmo tempo o óleo também irá dificultar que o molho grude na massa. Portanto esqueça este conselho e compartilhe essa dica com seus amigos!

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Você deve molhar o macarrão com água fria depois de pronto?

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