Risoto de Limão Siciliano (Risotto al Limone) é uma receita tradicional italiana de risoto preparado com limão siciliano (PT: limão), caldo de legumes, arroz de grão médio (carnaroli, arboreo, etc), parmesão e manteiga. É um dos risotos mais simples de …
Muffins com gotas de chocolate | Queques com pepitas de chocolate é uma receita americana preparada com farinha de trigo, ovos, açúcar, manteiga ou óleo vegetal, leite, gotas/ pepitas de chocolate, aroma de baunilha, fermento químico e sal. O muffin americano surgiu …
Risoto de Alho-Poró (Portugal: Risotto de Alho Francês) é uma receita italiana tradicional e simples de risoto, feita com alho-poró, arroz arbóreo ou similar, caldo de legumes e queijo parmesão ralado. Para esta receita utilizamos o caldo de legumes ao …
Overnight oats é uma receita preparada com flocos de aveia, sementes de chia, leite ou leite vegetal sem açúcar, iogurte natural sem açúcar, mel e essência de baunilha (opcional). Entretanto, há diversas variações que incluem manteiga de amendoim, frutas, frutos secos, …
Molho Caesar é um molho cremoso preparado com anchovas (ou molho inglês tipo Worcestershire), queijo parmesão, alho, limão, mostarda e azeite/óleo vegetal. Tradicionalmente é preparado com gemas de ovos cruas, mas algumas versões utilizam maionese industrializada. É utilizado principalmente no …
Bolo de banana com aveia (em inglês: banana and oatmel cake) é uma receita preparada com banana, farinha de aveia, flocos de aveia, açúcar demerara ou açúcar mascavo, ovos, azeite de oliva ou óleo vegetal, iogurte natural sem açúcar, aroma …
Croûtons são pequenos pedaços de pão, por vezes temperados, que são fritos ou assados com manteiga ou óleo vegetal, e servidos como acompanhamento de diversos pratos, particularmente saladas (como a Caesar salad) e sopas. O croûton adiciona sabor e crocância …
Creme de espinafre/ Esparregado de espinafres (em inglês: creamed spinach e em francês: epinards à la crème) é uma receita preparada com folhas de espinafre, farinha de trigo, manteiga, leite e/ou creme de leite/natas, noz-moscada, pimenta-preta/ pimenta-do-reino e sal. A …
Muffin salgado | Muffin de legumes | Queque de legumes é uma receita americana preparada com farinha de trigo integral e/ou branca, ovos, azeite de oliva ou óleo vegetal, leite, iogurte natural sem açúcar, queijo, abobrinha/ curgete, cenoura, ervilha (opcional), …
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Salada de frutas (em inglês: fruit salad e em francês: salade de fruits) é uma receita preparada com uma combinação de várias frutas, açúcar ou mel (opcional), suco/sumo de frutas ou bebida alcóolica. Há uma grande flexibilidade nas frutas utilizadas, …