Risoto de Limão Siciliano

Risoto de Limão Siciliano

Risoto de Limão Siciliano (Risotto al Limone) é uma receita tradicional italiana de risoto preparado com limão siciliano (PT: limão), caldo de legumes, arroz de grão médio (carnaroli, arboreo, etc), parmesão e manteiga. É um dos risotos mais simples de …

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Molho Caesar

molho caesar

Molho Caesar é um molho cremoso preparado com anchovas (ou molho inglês tipo Worcestershire), queijo parmesão, alho, limão, mostarda e azeite/óleo vegetal. Tradicionalmente é preparado com gemas de ovos cruas, mas algumas versões utilizam maionese industrializada. É utilizado principalmente no …

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Bolo de Banana com Aveia

bolo de banana com aveia

Bolo de banana com aveia (em inglês: banana and oatmel cake) é uma receita preparada com banana, farinha de aveia, flocos de aveia, açúcar demerara ou açúcar mascavo, ovos, azeite de oliva ou óleo vegetal, iogurte natural sem açúcar, aroma …

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Croûtons

croûtons

Croûtons são pequenos pedaços de pão, por vezes temperados, que são fritos ou assados com manteiga ou óleo vegetal, e servidos como acompanhamento de diversos pratos, particularmente saladas (como a Caesar salad) e sopas. O croûton adiciona sabor e crocância …

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Salada de frutas

salada de frutas

Salada de frutas (em inglês: fruit salad e em francês: salade de fruits) é uma receita preparada com uma combinação de várias frutas, açúcar ou mel (opcional), suco/sumo de frutas ou bebida alcóolica. Há uma grande flexibilidade nas frutas utilizadas, …

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