Salada Caprese

salada caprese

Salada caprese (em italiano: L’insalata caprese) é uma salada italiana preparada com mussarela fresca, tomate, manjericão, orégano, azeite de oliva e sal. A receita de autoria incerta, é uma especialidade da ilha de Capri, região da Campânia, na Itália, onde …

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Couve-flor Gratinada

couve-flor gratinada

Couve-flor gratinada com queijo (em inglês: cauliflower cheese) é uma receita de origem britânica preparada com couve-flor cozida, leite, manteiga, farinha de trigo, queijo, pimenta-preta, noz-moscada e sal. Há algumas variações que não incluem o queijo no molho e adicionam …

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Tabule

tabule

Tabule (em inglês: tabbouleh e em francês: taboulé) é uma receita de salada preparada com salsinha ou salsa, trigo para kibe (bulgur fino), hortelã, tomate, cebola, suco de limão, azeite de oliva e pimenta síria ou baharat. Suco de romã …

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Risoto de queijo

risoto de queijo

Risoto de queijo (em italiano: risotto alla parmigiana) é uma receita italiana preparada com arroz de grão médio, cebola, manteiga, queijo parmesão, vinho branco seco e caldo de legumes ou carne. Há receitas de arroz cozidas em caldo desde a …

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Dadinho de tapioca

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Dadinho de tapioca é uma receita brasileira de um petisco preparado com tapioca granulada, queijo coalho, leite e pimenta-do-reino branca. Este petisco é servido com molho agridoce e levemente picante ou geleia de pimenta. A receita criada pelo chef Rodrigo …

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