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Receitas clássicas

Sanduiche grelhado de queijo

Se você assistiu o filme “Chef”, deve ter ficado com vontade de comer um sanduíche de queijo como o que o protagonista prepara para seu filho. Nós ficamos, e resolvemos compartilhar com vocês como fazer um sanduíche de queijo perfeito. Para nós, o sanduíche perfeito tem uma casquinha crocante por fora e muito queijo derretido

Ovos mexidos

Ovos mexidos

Ovos mexidos é aquele tipo de receita que parece muito simples, mas quando preparamos percebemos que não é simples deixá-los leves, macios e cremosos. 4 ovos grandes 1 gema 2 colheres de sopa de leite integral Sal e pimenta 1 colher de sopa de manteiga sem sal, gelada Ervas aromáticas, como salsa, cebolinha francesa, etc.

Reduzir a acidez do molho de tomate

Este é um truque usado na Itália para reduzir a acidez do molho de tomate, e que na minha opinião deixa o molho de tomate muito mais gostoso. Adicionar cenoura no molho de tomate dá a ele uma doçura natural, sem mudar drasticamente o sabor do molho. A doçura da cenoura ajuda a reduzir a acidez do