Vinho Verde
Vinho Verde refere-se ao vinho português que se originou na histórica província do Minho, no extremo norte do país. A região dos Vinhos Verdes de hoje, originalmente designada em 1908, …
Açúcar de coco
O açúcar de coco (em inglês: coconut sugar ou coconut palm sugar e em francês: sucre de coco) É um açúcar natural e não refinado, preparado com a seiva da …
Açúcar | Tipos de açúcar
Açúcar ou açúcar de mesa (em inglês: sugar ou table sugar e em francês: sucre) é a sacarose obtida principalmente do caldo de cana-de-açúcar ou de beterraba. Há diversos tipos …
Arroz | Tipos de arroz
Arroz (em inglês: rice e em francês: riz) é a semente das ervas Oryza sativa (arroz asiático) e Oryza glaberrima (arroz africano). Há vários tipos de arroz que são classificados por …
Pilão e Almofariz
Pilão e almofariz são instrumentos utilizados desde a antiguidade para preparar ingredientes ou substâncias, esmagando-os e moendo-os em uma pasta fina ou em pó na cozinha, laboratórios químicos e farmácias. …
Molho Pesto
Molho pesto é um molho tradicional da região da Ligúria, na Itália. Com o nome pesto alla genovese, está incluído entre os produtos agrícolas tradicionais da Ligúria. Seu ingrediente básico é …
Pão de banana | Banana bread
Pão de banana (em inglês: banana bread ou banana nut bread) é uma receita americana preparada com banana, manteiga sem sal, açúcar demerara ou açúcar mascavo, farinha de trigo, ovos, flocos de …
Cacau em Pó
Cacau em Pó (em inglês: cocoa powder e em francês: cacao en poudre) são os sólidos de cacau triturados. Este ingrediente pode variar muito de sabor, dependendo do tipo de grão, de …
Chocolate em pó | Tipos de chocolate em pó
Chocolate em pó (em inglês: chocolate powder e em francês: chocolat en poudre) é um termo popular que designa vários produtos diferentes ou tipos de chocolate em pó: Cacau em …
Homus | Húmus | Hummus | Pasta de Grão-de-bico com Tahine
Homus | Húmus | Hummus | Pasta de Grão-de-bico com Tahine (em inglês: hummus e em francês: houmous) é uma pasta cremosa, preparada com grão-de-bico cozido, tahine, alho, limão e sumagre ou sumac …
Forno de convecção
Um forno de convecção (também conhecido como forno assistido por ventilador ou simplesmente um forno de ventilador) é um forno que tem ventiladores para circular o ar em volta dos …
Air Fryer | Fritadeira elétrica
Air fryer é um utensílio de cozinha que cozinha por circulação de ar quente ao redor dos alimentos usando o mecanismo de convecção. Um ventilador mecânico circula o ar quente ao …