Farinha de coco
Farinha de coco (em inglês: coconut flour e em francês: farine de coco) é uma farinha produzida com a polpa do coco seca, um subproduto natural da produção do leite de coco. Esta …
Scones
Scones são pãezinhos típicos da Grã-Bretanha, geralmente feitos de farinha de trigo e/ou aveia. Usa-se o fermento em pó como agente fermentador e são assados no forno em assadeiras, geralmente …
Tipos de chocolate
Os três tipos principais de chocolate são chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco. Todos estes são produzidos a partir do licor de cacau. Além destes, há uma série …
Pepperoni
O que é pepperoni? Pepperoni é uma variedade americana de salame, feito de carne de porco e carne bovina curadas, misturadas e temperadas com páprica ou com outra pimenta. Tem …
Os ingredientes do chocolate
Chocolate é basicamente uma mistura de licor de cacau, manteiga de cacau e açúcar. Licor de cacau é misturado com a manteiga de cacau em quantidades variadas para fazer diferentes …
Noz-Moscada
Noz-moscada é uma especiaria muito aromática, utilizada tanto em pratos doces quanto em pratos salgados. É um tempero bastante intenso com um aroma forte e distinto. Tem um sabor amendoado, …
Panela antiaderente | Manutenção
Panelas antiaderentes são um ótimo acessório de cozinha, principalmente para fritar ovos e omeletes e para preparar crepes e panquecas. Um dia ou outro o revestimento se desgastará e você …
Os ingredientes do sorvete
Sorvete é uma mistura congelada de um creme adocicado e ar, com sabores adicionados. Uma grande variedade de ingredientes é permitida em sorvetes, mas seus componentes básicos são a gordura …
Mortadela
Mortadela é um enchido ou embutido de origem italiana, feita com carne de porco finamente cortada ou moída, curada termicamente e que incorpora pelo menos 15% de gordura de porco …
Beterraba | Tipos de beterraba
Beterraba (em inglês: beetroot e em francês: betterave) é uma raiz tuberosa com sabor adocicado, originária da Europa. Há 3 principais tipos de beterraba que variam em tamanho, coloração da …
Beterraba | Como preparar beterraba
Beterraba (em inglês: beetroot e em francês: betterave) é uma raiz tuberosa com sabor adocicado, originária da Europa, que pertence à mesma família da acelga. Há diversas maneiras de preparar …
Pão de forma
Pão de forma (em inglês: sandwich bread ou white bread) é o pão com formato quadrado, de casca macia e recheio leve e aerado, utilizado principalmente na confecção de sanduíches. …