Nutella Caseira | Creme de Avelãs com Chocolate
Nossa receita de creme de avelãs com chocolate (“Nutella”) é feita com uma alta proporção de avelãs (+ de 50%) e de chocolate. Para que a nutella não fique cristalizada, …
Frittata de Spaghetti | Fritada de Macarrão
Pasta frittata ou frittata di spaghetti é um prato típico italiano com origem napolitana. É tradicionalmente feito com os restos de macarrão da macarronada, mas também pode ser feito com …
Caldo de Legumes
Nossa receita de caldo de legumes fica pronta em cerca de 1 hora. Pode ser consumida pura ou utilizada para dar sabor a outros pratos, como sopa, risotos, etc. Não …
Schnitzel
Schnitzel – a versão alemã – são finas fatias de carne de porco empanadas em farinha de trigo, ovos e farinha de rosca (pão ralado), fritas sob imersão e servidas …
Sunomono | Salada de Pepino Japonês Agridoce
Sunomono são pratos à base de vinagre e são comumente servidos como acompanhamento da refeição principal. ”Su (酢)” significa vinagre em japonês. Quando mencionamos “Sunomono (酢 の 物)”, normalmente nos …
Salada de Cenoura com Maçã Verde
Surówka z Marchewki (em polonês: salada de cenoura) é uma receita de salada de cenoura típica da Polônia. Esta salada refrescante é preparada com cenouras raladas (ralador fino ou grosso) …
Salada Grega
Salada grega é uma salada típica da Grécia feita com pepino, tomate, cebola e queijo feta, temperada com orégano, sal e pimenta-do-reino. Há variações que incluem pimentão verde e/ou alcaparras. …
Pão com Chouriço | Pão com Linguiça Portuguesa
Pão com chouriço (PT-BR: pão com linguiça portuguesa) é um pão típico da culinária portuguesa, feito com massa básica de pão e recheado com fatias de chouriço – um enchido/embutido …
Tomate Confit
Tomate confit é o tomate assado em baixas temperaturas. Este processo torna o tomate bastante macio, sem retirar toda a sua umidade. Seu sabor será mais pronunciado e o processo …
Abobrinha Refogada
Nossa receita de abobrinha refogada é baseada na receita italiana “zucchine trifolate con cipolla“. Esta é uma receita tradicional italiana, onde a abobrinha é refogada com cebola e depois temperada …
Fudge
Fudge é um tipo de doce feito a partir da mistura de açúcar, manteiga e leite. A mistura é aquecida até 115 graus Celsius (soft-ball stage, ou ponto de assoprado, …
Granola
Granola é uma receita americana preparada com flocos de aveia, frutos secos, sementes, mel ou outro adoçante, azeite de oliva ou óleo vegetal e sal que são assados para adquirir …