Hortelã | Temperos e Ervas
A hortelã (é uma erva aromática originária da Europa e do sul da Ásia. Esta erva adiciona um sabor levemente adocicado e muito refrescante aos pratos e coquetéis. Há muitas …
Salada de Batata (versão Alemã)
Salada de Batata é um prato feito com batatas cozidas, acompanhada de vários outros ingredientes, tais como caldos (de legumes, galinha ou carne), maionese e temperos/ervas. Kartoffelsalat é a salada …
Ponzu
Ponzu é um molho à base de frutas cítricas comumente usado na culinária japonesa. É ácido, com uma consistência fina e aquosa e uma cor marrom escura. O Ponzu shōyu …
Shimeji
Shimeji é um grupo de cogumelos comestíveis nativo do Leste Asiático, mas também encontrado no norte da Europa. A textura é macia, levemente borrachuda. No Brasil é normalmente preparado grelhado …
Batata Gratinada | Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois é um prato francês tradicional de batatas gratinadas. É feito com finas fatias de batatas, que são assadas em leite e/ou creme de leite até que a superfície …
Aperol Spritz
Aperol Spritz, também chamado de Spritz Veneziano ou simplesmente Spritz, é um coquetel criado na Itália à base de prosecco (espumante italiano), Aperol e água com gás (soda water ou …
Aperol
Aperol é um clássico aperitivo amargo italiano, de baixo teor alcoólico (11%), feito de laranjas doces e amargas, ruibarbo e diferentes ervas e raízes. Tem uma tonalidade laranja profunda. Seu …
Moscow Mule
Moscow Mule é um coquetel feito com vodca, cerveja de gengibre picante (spicy ginger beer) e suco de limão, guarnecido com uma fatia ou rodela de limão. O que é …
Mojito
Mojito é um coquetel de origem cubana que consiste, tradicionalmente, em cinco ingredientes: rum branco, açúcar (tradicionalmente açúcar branco de cana), suco de limão, água com gás e hortelã. A …
Caldo de Galinha | Caldo de Frango
Caldo de galinha, às vezes chamado de caldo de frango, é uma preparação de base muito usada na culinária. Normalmente é feito com restos de carne e ossos de frango, …
Panqueca de Aveia
Panqueca de Aveia (em inglês: oatmeal pancake) é uma receita americana preparada com leite, ovos, farinha de aveia, flocos de aveia, açúcar, óleo vegetal neutro, fermento químico e sal. A …
Salada de Macarrão
Salada de macarrão é um prato bastante popular na Itália – com variações de região para região. Saladas de macarrão são também chamadas de pasta fredda na Itália. Insalata di …