Mojito

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Mojito é um coquetel de origem cubana que consiste, tradicionalmente, em cinco ingredientes: rum branco, açúcar (tradicionalmente açúcar branco de cana), suco de limão, água com gás e hortelã.

A palavra mojito vem da palavra africana ‘mojo’, que significa fazer um pequeno feitiço.

Mojito deve ser servido em um copo alto.

Erros comuns no preparo do mojito

  • Amassar o hortelã: se as folhas de hortelã forem frescas, elas não precisam ser esmagadas/amassadas dentro do copo. No máximo as folhas devem ser ligeiramente pressionadas com a palma da mão ou com os dedos
  • Usar rum com sabor: use rum branco tradicional; o sabor deve vir apenas do limão e das folhas de hortelã
  • Usar soda limonada: deixará o coquetel demasiadamente açucarado e artificial; use apenas água com gás. Alguns bartenders não usam nem sequer a água com gás

Receita do mojito

Receita oficial da International Bartenders Association. O mojito tradicional é feito com rum, água com gás, folhas de hortelã, suco de limão, açúcar branco e muito gelo picado.

receita de mojito
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Mojito

Receita oficial da International Bartenders Association. O mojito tradicional é feito com rum, água com gás, folhas de hortelã, suco de limão, açúcar branco e muito gelo picado
Refeição Bebidas
Cozinha Cubana
Serve 1 coquetel

Ingredientes

  • 45 ml de rum branco cubano
  • 20 ml de suco de limão
  • 6 folhas de hortelã
  • 2 colheres de chá de açúcar branco de cana (ou 20 ml de xarope de açúcar)
  • água com gás
  • gelo picado
  • Raminhos de hortelã e uma rodela de limão (para enfeitar)

Modo de preparo

  • Hortelã: pressione levemente as folhas de hortelã entre as palmas da mão e coloque-as no fundo do copo
  • Limão e açúcar: adicione açúcar e suco de limão
  • Água e gelo: adicione uma porção pequena de água com gás e encha o copo com gelo
  • Rum: adicione o rum e complete o copo com água com gás
  • Misturar: misture suavemente para que os ingredientes se combinem
  • Enfeitar: enfeite com raminhos de hortelã e uma rodela de limão

Video

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