Mousse de morango

mousse de morango

Mousse de morango (em francês: la mousse à la fraise e em inglês: strawberry mousse) é uma sobremesa de origem francesa, rica e aerada, preparada com morangos, creme de leite fresco e gelatina incolor. O açúcar pode ser substituído parcialmente pelo leite …

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Baba de moça

baba de moça

Baba de moça é uma receita brasileira de doce cremoso preparado com gemas de ovos, leite de coco e calda de açúcar. Este doce é geralmente servido como calda para sobremesas, sorvetes e bolos ou recheios de doces e bolos. …

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Tiramisu

tiramisu

Tiramisu (em italiano: tiramisù) é uma sobremesa de origem italiana preparada com biscoitos champanhe embebidos em café, alternados com um creme preparado com queijo mascarpone, açúcar, ovos e algumas vezes vinho Marsala. Por fim, a sobremesa é polvilhada com cacau …

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Biscoito champanhe

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Biscoito champanhe ou savoiardi (em inglês: sponge fingers ou ladyfingers e em francês: boudoir (com textura seca) ou biscuit à la cuillère (com textura macia) ou biscuits champagne) são biscoitos preparados com ovos, açúcar granulado e farinha de trigo pelo método …

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Tipos de chocolate

tipos de chocolate

Os três tipos principais de chocolate são chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco. Todos estes são feitos a partir do licor de cacau. Além destes, há uma série de produtos criados para aplicações específicas. Vamos listar e descrever …

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