Mousse vegana de maracujá e coco (em inglês: vegan passion fruit and coconut mousse) é uma receita preparada com maracujá, leite de coco condensado e creme de coco. O leite de coco condensado e o creme de coco criam uma …
Mousse de limão (em francês: la mousse au citron e em inglês: lemon mousse) é uma sobremesa de origem francesa, rica e aerada, preparada com limão, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor. Nesta receita, a base original elaborada com o creme de …
Mousse de maracujá com gelatina (em francês: mousse au fruit de la passion e em inglês: passion fruit mousse) é uma sobremesa rica e aerada, preparada com maracujá, açúcar, creme de leite e gelatina incolor. Esta mousse pode ser consumida como …
Mousse de morango (em francês: la mousse à la fraise e em inglês: strawberry mousse) é uma sobremesa de origem francesa, rica e aerada, preparada com morangos, creme de leite fresco e gelatina incolor. O açúcar pode ser substituído parcialmente pelo leite …
Baba de moça é uma receita brasileira de doce cremoso preparado com gemas de ovos, leite de coco e calda de açúcar. Este doce é geralmente servido como calda para sobremesas, sorvetes e bolos ou recheios de doces e bolos. …
Calda de caramelo (em inglês: Caramel sauce e em francês: Sauce au caramel) é uma calda preparada com a adição de creme de leite fresco e baunilha na receita básica de caramelo. O creme de leite pode ser substituído por leite integral e …
Leia maisCalda de caramelo | Calda de caramelo com creme de leite
Coulis de cereja ou purê de cerejas é um molho para sobremesas preparado com cerejas, açúcar e suco de limão. Possui sabor delicadamente azedo e sua textura é espessa, mas ainda fluida. A palavra francesa coulis origina-se do verbo couler …
Tiramisu (em italiano: tiramisù) é uma sobremesa de origem italiana preparada com biscoitos champanhe embebidos em café, alternados com um creme preparado com queijo mascarpone, açúcar, ovos e algumas vezes vinho Marsala. Por fim, a sobremesa é polvilhada com cacau …
Biscoito champanhe ou savoiardi (em inglês: sponge fingers ou ladyfingers e em francês: boudoir (com textura seca) ou biscuit à la cuillère (com textura macia) ou biscuits champagne) são biscoitos preparados com ovos, açúcar granulado e farinha de trigo pelo método …
Os três tipos principais de chocolate são chocolate amargo, chocolate ao leite e chocolate branco. Todos estes são feitos a partir do licor de cacau. Além destes, há uma série de produtos criados para aplicações específicas. Vamos listar e descrever …