Açúcar baunilhado
Rendimento: 50 g de açúcar baunilhado
Equipment
- Balança de cozinha
- Moedor de temperos ou liquidificador
- Recipiente hermético para armazenamento do açúcar baunilhado
Ingredients
- 50 g de açúcar branco ou demerara (1/4 de xícara)
- 2 g de fava de baunilha (1 unidade)
Instructions
- Prepare os ingredientes (mise en place): Separe todos os ingredientes e meça-os, deixando-os devidamente prontos para o início da receita. Esta etapa é importante para o sucesso da sua receita, pois evita surpresas no meio do processo.
- Moa os ingredientes: Em um moedor de temperos ou multiprocessador pequeno, moa a fava de baunilha e o açúcar branco ou demerara até que se forme um pó fino, como o açúcar de confeiteiro.
- Armazene os ingredientes: O açúcar baunilhado deve ser mantido em recipiente hermético, por no máximo 3 meses.
Video
Notes
A receita de açúcar baunilhado pode ser dobrada, triplicada, etc.