Farinha de trigo sarraceno
Rendimento: 500 g de farinha de trigo sarraceno
Equipment
- Balança de cozinha
- Processador de alimentos ou liquidificador potente
- Peneira
- Tigela média
Ingredients
- 500 g trigo sarraceno
Instructions
- Selecione os grãos: Verifique se há impurezas nos grãos de trigo sarraceno.
- Moa os grãos: Coloque os grãos no multiprocessador em 4 etapas até que se forme uma farinha bem fina.
- Peneire a farinha: Retire do multiprocessador e peneire a farinha numa tigela. Devolva os grãos que não passaram pela peneira para o multiprocessador até que se forme uma farinha fina.
- Armazene a farinha: Após a moagem, é necessário manter a farinha num recipiente hermético.
