Aspargos com Presunto Cru e Bacon | Espargos com Presunto e Bacon
Aspargos grelhados com presunto (jamon serrano ou similar) e bacon/toucinho
Servings: 2 pessoas
Equipment
- Frigideira
- Pinça resistente ao calor
Ingredients
- 1 maço de aspargos/espargos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 fatia fina de bacon por aspargo (ou corte uma grossa em duas partes)
- 1/2 fatia de presunto cru (jamon serrano ou similar) por aspargo
Instructions
- Cortar a parte inferior do aspargo (parta mais branca)
- Opcional. Use um descascadoir de legumes para tirar a parte exterior do caule, principalmente em aspargos mais grossos. Deixará o aspargo mais macio
- Enrole cada aspargo com uma fatia de bacon ou de presunto. Se a fatia de bacon ou presunto for larga, divida ao meio antes de enrolar
- Esquente um frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
- Retire do fogo quando o bacon ou presunto estiverem bem dourados