Pizza de Frigideira | Pizza Rápida de Mussarela
Pizza de frigideira preparada com tortilla de trigo (tipo Rap 10), molho de tomate e mussarela. Espalhamos a mussarela para fora da pizza para criar uma casquinha crocante.
Servings: 4 pizzas
Equipment
- Frigideira grande
- Espátula
- Cortador de pizza
- Ralador
- Mixer/varinha mágica ou liquidificador
Ingredients
- 500 gramas de mussarela
- 4 unidades de tortilla de trigo/rap 10 (pré-cozidas; veja nossa receita)
- 60 gramas de molho de tomate (4 colheres de sopa)
- 8 gramas de orégano (1 colher de sopa)
Instructions
- Ralar o queijo: rale a mussarela. Preferimos utilizar mussarela ralada, pois ela derreterá mais rapidamente, além de permitir criar a casquinha crocante ao redor da pizza.
- Untar com azeite: unte a tortilla de trigo/rap10 com azeite em um dos lados.
- Espalhar molho: espalhe cerca de 1 colher de sopa de molho de tomate no outro lado da massa
- Esquentar frigideira: esquente uma frigideira grande em fogo baixo
- Colocar massa: coloque a tortilla de trigo com a face untada de azeite virada para baixo (tomate para cima)
- Adicionar queijo: adiciona a mussarela ralada por toda a massa. Espalhe um pouco de mussarela ralada fora da massa, para assim criar uma casquinha crocante
- Cozinhar: coloque uma tampa na frigideira e deixe a pizza grelhar até que a borda de mussarela esteja bem tostada.
- Servir: sirva a pizza bem quente
- Fundo tostado: o fundo da pizza, assim como a sua borda, estarão bem tostados, dando mais crocância à pizza.
