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Mingau de Aveia | Papas de Aveia

Receita preparada com aveia, água e/ou leite ou leite vegetal, açúcar (opcional) e sal.
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Course: Café da manhã
Cuisine: Britânica, Vegetariana
Servings: 1 pessoa

Equipment

  • Balança de cozinha
  • Espátula de silicone ou similar
  • Panela pequena
  • Tigela pequena

Ingredients

  • 30 g de flocos/ flocos grossos de aveia (5 colheres de sopa)
  • 240 g de leite ou leite vegetal sem açúcar (240 ml | 1 xícara)
  • 0,5 g de sal fino uma pitada
  • 6 g de açúcar mascavo (opcional) (1 colher de chá)
  • 5 g de nozes ou similar (opcional) (3 unidades)

Instructions

  • Prepare os ingredientes (mise en place): Separe todos os ingredientes e meça-os, deixando-os devidamente prontos para o início da receita. Esta etapa é importante para o sucesso da sua receita, pois evita surpresas no meio do processo.
    mingau de aveia
  • Misture os ingredientes: Em uma panela pequena, adicione os flocos de aveia, leite ou leite vegetal e o sal.
    mingau de aveia
  • Cozinhe a mistura: Leve a panela com a mistura dos ingredientes para cozinhar em fogo médio/alto até que o líquido entre em ebulição. Em seguida, abaixe o fogo para médio/ baixo e cozinhe até que os flocos de aveia tenham absorvido a maior parte do líquido e o mingau esteja cremoso, cerca de 5 a 7 minutos. Mexa o mingau/ papas constantemente.
    mingau de aveia
  • Sirva o mingau/papas de aveia: Quando o mingau estiver cremoso, retire do fogo e coloque-o em uma tigela pequena. Polvilhe o mingau/papas com o açúcar mascavo e decore com as nozes.
    É possível também adicionar frutas frescas, outros frutos secos, especiarias, mel, maple syrup/ xarope de ácer, açúcar de coco, etc.

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