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Aspargos com Presunto Cru e Bacon | Espargos com Presunto e Bacon

Aspargos grelhados com presunto (jamon serrano ou similar) e bacon/toucinho
Total Time20 mins
Course: Petiscos
Cuisine: Espanhola
Servings: 2 pessoas

Equipment

  • Frigideira
  • Pinça resistente ao calor

Ingredients

  • 1 maço de aspargos/espargos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 fatia fina de bacon por aspargo (ou corte uma grossa em duas partes)
  • 1/2 fatia de presunto cru (jamon serrano ou similar) por aspargo

Instructions

  • Cortar a parte inferior do aspargo (parta mais branca)
  • Opcional. Use um descascadoir de legumes para tirar a parte exterior do caule, principalmente em aspargos mais grossos. Deixará o aspargo mais macio
  • Enrole cada aspargo com uma fatia de bacon ou de presunto. Se a fatia de bacon ou presunto for larga, divida ao meio antes de enrolar
  • Esquente um frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
  • Retire do fogo quando o bacon ou presunto estiverem bem dourados

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