Gremolata
Além de condimentar a comida, a gremolata é usada para decorar e finalizar pratos.
A receita clássica inclui alho e salsa picados com raspas de limão siciliano.
Servings: 1 xícara de chá
Ingredients
- 1 xícara de chá salsa picada
- Raspas de 2 limões sicilianos
- 1 dente de alho
Instructions
- Pique todos os ingredientes em pedaços bem pequenos
- Combine todos os ingredientes
- A gremolata pode ser armazenada na geladeira por 1 dia em recipiente hermético.
Notes
Você pode usar a sua criatividade e substituir alho por cebola, salsa por coentro e limão siciliano por limão-tahiti ou frutas cítricas.