Temperos | Ervas, Especiarias, Sal & Pimenta

Ervas e Condimentos

Aprenda como utilizar, quais pratos tradicionais usam e como conservar cada um dos temperos

Alcaparras

Alecrim

Alho poró

Baunilha

Bouquet garni

Cardamomo

Cebolinha francesa

Chimichurri Argentino

Coentro

Cominho

Endro | Aneto | Dill

Ervas de Provence

Flor de Sal

Gengibre

Gremolata

Louro

Manjericão

Molho de Peixe | Nam Pla

Orégano

Páprica

Raspas de Limão

Sal kosher

Sal Rosa | Sal do Himalaia

Salsa | Salsinha

Shoyu | Molho de Soja

Tomilho

Urucum

Dicas

Dicas de como utilizar, conservar e preparar os temperos

Congele o gengibre!

Ervas frescas ou secas?

Como controlar o sabor do alho?

Qual pimenta é a mais ardida?

Muito sal! E agora?

Quando devo adicionar sal à comida?