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Cold brew | Café cold brew

cold brew coffee

Cold brewing (infusão a frio) é o processo de embeber grãos de café em água a temperaturas frias por um período prolongado. Grãos moídos (moagem grossa) são embebidos em água por um período prolongado de tempo, por 12 a 24 horas. A baixa acidez do café cold brew produz uma bebida refrescante e que também é

Como fazer a espuma de leite perfeita para seu café

Espuma de leite

A espuma de leite é uma parte importante de um bom latte – ou em bom português, de um bom café com leite ou “pingado”. É preciso muita prática para criar padrões bonitos e tudo começa com a espuma certa. Mas o que isso significa? Vamos mostrar neste artigo quais os componentes mais importantes de

Use pó de café para tirar riscos de móveis

Café coado não é apenas gostoso, mas também uma ótima ferramenta para tirar riscos de móveis de madeira. Misture cerca de 1/2 xícara de chá de borra de café coado (o resto dos grãos, não o líquido), 1/4 de xícara água morna e outro 1/4 de xícara de vinagre. Misture e deixe descansar por cerca de

Guia do café

Esta é uma tabela bem legal para os amantes do café, mostrando todas as combinações clássicas. Da próxima vez que você for em uma boa cafeteria você não irá errar! Colocamos as traduções logo abaixo da tabela. Hot milk: leite quente Foamed milk: espuma de leite Steamed milk: leite aquecido no vapor (com bolhas pequenas) Brewed

Cappuccino: qual é o verdadeiro?

Muito de nós no Brasil crescemos tomando aquele cappuccino vendido em lata no supermercado, com um forte sabor de chocolate e de açúcar. E um dia, quando finalmente temos a oportunidade de ir em uma boa cafeteria, pedimos um cappuccino e somos agraciados com algo parecido com um café com leite. Ficamos pensando se pedimos algo