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bebida

Sidra

sidra

Sidra (hard cider nos EUA, cider na Inglaterra e cidre na França) é uma bebida alcoólica feita a partir do suco fermentado de maçãs. É muito popular na Europa, em especial no Reino Unido e França, e tem ganhado popularidade com o desenvolvimento de novos produtos à base de sidra focados no público jovem. Harmonização

Cold brew | Café cold brew

cold brew coffee

Cold brewing (infusão a frio) é o processo de embeber grãos de café em água a temperaturas frias por um período prolongado. Grãos moídos (moagem grossa) são embebidos em água por um período prolongado de tempo, por 12 a 24 horas. A baixa acidez do café cold brew produz uma bebida refrescante e que também é

Kirsch

kirsch

O que é kirsch? Kirsch, ou kirschwasser, é uma aguardente de frutas incolor, tradicionalmente feito a partir da dupla destilação de ginjas (Prunus cerasus), uma cereja azeda de cor escura também utilizada para a produção do licor de ginja em Portugal. Hoje em dia, no entanto, o kirsch também é feito com outros tipos de cerejas. As

Guia do café

Esta é uma tabela bem legal para os amantes do café, mostrando todas as combinações clássicas. Da próxima vez que você for em uma boa cafeteria você não irá errar! Colocamos as traduções logo abaixo da tabela. Hot milk: leite quente Foamed milk: espuma de leite Steamed milk: leite aquecido no vapor (com bolhas pequenas) Brewed

Cappuccino: qual é o verdadeiro?

Muito de nós no Brasil crescemos tomando aquele cappuccino vendido em lata no supermercado, com um forte sabor de chocolate e de açúcar. E um dia, quando finalmente temos a oportunidade de ir em uma boa cafeteria, pedimos um cappuccino e somos agraciados com algo parecido com um café com leite. Ficamos pensando se pedimos algo