Torta de Liquidificador | Presunto, Queijo & Azeitonas

torta de liquidificador com presunto e queijo

Torta de presunto, queijo e azeitonas (em francês: cake salé au jambon et aux olives) é uma receita francesa de torta de liquificador preparada com presunto cozido/ fiambre, queijo, azeitonas verdes, farinha de trigo, ovos, óleo vegetal, leite, pimenta-preta, fermento químico e sal. Esta receita de autoria incerta, é muito consumida como aperitivo, geralmente acompanhada

Maionese

maionese

Maionese (em francês: mayonnaise e em inglês: mayonnaise ou mayo) é uma receita de molho preparado com ovo, óleo vegetal, vinagre e/ou suco de limão, mostarda Dijon (opcional) e sal. A primeira receita semelhante à maionese foi publicada com o título de aioli bo, no livro Art de la Cuina, do frade Francesc Roger, em

Bagels

Bagel é um tipo de pão originário das comunidades judaicas da Polônia e muito popular nos EUA e Canadá, particularmente em Nova York e em Montreal. Suas características principais são seu formato anelado, sua massa borrachuda e seu sabor levemente adocicado. Ingredientes do Bagel Tradicionalmente, o bagel é feito com os mesmos ingredientes do pão

Arroz com Brócolis | Arroz de Brócolos

arroz com brocolis

Arroz com brócolis, ou arroz de brócolos, é uma receita brasileira preparada com arroz agulhinha ou agulha, brócolis, cebola, alho, óleo vegetal ou azeite de oliva e sal. A receita de autoria incerta, provavelmente surgiu no século XIX, quando os italianos trouxeram o brócolis para o continente americano. Ingredientes do arroz com brócolis  Arroz O

Iogurte

iogurte natural - iogurte caseiro

Iogurte é o leite fermentado mais popular do mundo. Sua fermentação ocorre pela ação de bactérias que se desenvolvem melhor em temperaturas elevadas (termofílicas), transformando o leite em uma massa semi-sólida e levemente ácida (e por isso azeda). Por causa disso, fazer um bom iogurte requer um período de incubação no qual a temperatura é

Arroz carreteiro

arroz de carreteiro

Arroz carreteiro ou arroz de carreteiro é uma receita brasileira tradicionalmente preparada em panela de ferro com arroz, charque, cebola, alho, salsa ou salsinha, azeite de oliva (ou óleo vegetal) e sal. Há variações que substituem o charque (um tipo de carne-seca) por sobras de churrasco ou incluem outros ingredientes, tais como a linguiça (em Portugal:

Tortilha Mexicana de Trigo (“Rap10”)

Tortilha de trigo ou tortilha de farinha de trigo (em espanhol: tortilla de harina ou tortilla de trigo) é um pão achatado, não levedado (sem fermento biológico), típico do norte do México. O que é Rap10? Rap10 é o nome dado pela empresa mexicana Bimbo para sua tortilha de farinha de trigo no Brasil. Para

Salada de grão-de-bico

salada de grão-de-bico

Salada de grão-de-bico é uma receita preparada com grão-de-bico, salsinha ou salsa, cebola, suco de limão, azeite de oliva e sal. A receita tem origem incerta, mas saladas de grão-de-bico são muito populares na região Mediterrânica, principalmente em Portugal e Espanha. Ingredientes da salada de grão-de-bico Grão-de-bico O grão-de-bico da variedade kabuli possui coloração bege e uma

Cebola Roxa em Conserva

cebola roxa em conserva

A cebola roxa em conserva (em inglês: pickled red onions) é um receita simples de cebola roxa em fatias, conservada em solução de vinagre, água, sal e açúcar. Por seu sabor ácido e sua bonita cor rosada, é excelente para adicionar um sabor azedinho e também para dar cor a diversos pratos. Onde utilizar a

Cebola Crispy | Cebola Frita Crocante

cebola_crispy_crocante

Cebola crispy ou cebola crocante (em inglês: crispy fried onions ou French fried onions) são finas tiras de cebola fritas. São temperadas com sal, empanadas em uma fina camada de farinha e submersas em óleo à alta temperatura. São servidas como acompanhamento de hamburguer, tacos, hot dogs, e também como guarnição de pratos, tais como