lave o arroz em água corrente ou coloque em uma tigela/panela e lave-o trocando a água 3 a 5 vezes, até que esteja quase transparente
deixe o arroz basmati de molho em água à temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos. Isso reduzirá o tempo de cocção e deixará o arroz mais aromático
coloque cerca de 1 litro de água em uma panela pequena. Adicione também o sal (sal é opcional). Leve ao fogo alto e deixe a água ferver.
quando a água ferver, adicione o arroz e cozinhe por cerca de 10 minutos. Tenha atenção para que o arroz não cozinhe demais
experimente o arroz depois de cerca de 8 minutos de cozimento; retire-o do fogo assim que estiver cozido
coloque o arroz em um escorredor para eliminar o excesso de água; deixe descansar por 5 a 10 minutos – o excesso de água irá evaporar e o arroz ficará firme e soltinho
o arroz estará pronto, bem soltinho e aromático; sirva-o imediatamente