Sushi + Burrito = Sushirrito

Quer uma nova ideia de negócio? Que tal o “sushi burrito”? Parece uma ótima ideia para quem quer montar um food truck, por exemplo!

Misto de sushi e burrito, ele lembra muito o nosso temaki. A diferença é que é maior, embalado como um burrito, e em muitos restaurantes existe a mistura de ingredientes japoneses e mexicanos.

Se você nunca viu, esse aqui é um burrito típico, feito com tortilla de farinha de trigo. Compare com o sushi burrito.

O sushi burrito (ou “sushirrito”) virou uma febre nos Estados Unidos, e grande sucesso do Instagram: fotos do sushi burrito estão em todos os cantos. Veja algumas fotos abaixo. A maioria usa alga, como se fosse um sushi, mas há versões que usam a tortilla mexicana com recheios tipicamente japoneses.

Hai Street Kitchen: Philly’s New Hybrid

Photo by Genny Liebes

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Parece gostoso, não? O vídeo abaixo mostra o processo de montagem de um sushi burrito. É muito fácil de fazer, principalmente se você souber fazer um enrolado de sushi tradicional.

Quer saber mais? Veja o site de alguns restaurantes especializados no “sushirrito”;

Hai Street Kitchen – Philadelphia/PA

Sushirrito – San Francisco/CA (foi quem iniciou a febre)

Jogasaki – sushi burrito food truck – Los Angeles/CA