Descascar alho não é uma tarefa tão difícil, mas incomoda muita gente. Principalmente por causa do cheiro. O método mais comum é amassar um pouco o alho com a lâmina da faca e depois cortar suas pontas. O problema desse método é que o alho sai um pouco amassado. Fizemos uma grande pesquisa, procurando quais alternativas existem […]

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Alho é dos principais temperos e está presente em quase todas as cozinhas. O seu sabor pode variar do forte e pungente ao suave e doce dependendo da técnica de preparo. A alicina é a responsável pelo sabor e o aroma inconfundível do alho. Ela é liberada quando as células do alho se rompem. A […]

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Essa é uma pergunta bem difícil de responder. Alguns de nossos leitores talvez já tenham se deparado com os sabonetes inox, como o da foto abaixo. Os fabricantes desses sabonetes dizem que esfregá-los nas mãos depois de manusear alho ajuda a eliminar os fortes odores do manuseio. Na verdade você não precisaria do sabonete inox, […]

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