O molho de tomate clássico é a base de muitos pratos, mas fazer um molho de tomate fresco não é uma tarefa tão simples assim. O molho de tomate fresco deve ter um aroma frutado e o sabor da fruta cozida (sim, o tomate é uma fruta) que são obtidos por um cozimento rápido. Por […]

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Você não aprenderá a cozinhar de uma hora para outra. Ne verdade você vai demorar toda a sua vida para aperfeiçoar suas habilidades de cozinheiro. Mas há algumas regras básicas que você deveria aprender o quanto antes e usar para sempre. São regras que vão facilitar sua vida na cozinha e reduzir a quantidade de […]

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